De wijnen van Cantina del Castello

Soave Classico Spumante Brut DOC

 

Een metodo Martinotti 'lungo' (6 maanden 2e gisting) spumante met een fijne bubbel maar persistent, fris en mineraal met hints van citrusvruchten en witte bloemetjes.  Een heerlijk aperitief, uitstekend bij visgerechten en lichte voorgerechten. bij voorkeur serveren bij een temperatuur van 4-6ºC.

 

Vini Del Re, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP

€ 11,80

  • 1,37 kg
  • Beschikbaar
  • product wordt de volgende werkdag ter verzending aangeboden indien besteld vóór 18.00 uur
Download
Soave Classico Spumante DOC Brut
Soave-doc-Classico-Spumante-Brut-IT-EN.p
Adobe Acrobat document 2.1 MB

klik hier  om meer te lezen over Cantina del Castello


Castello Soave Classico DOC 2016

De druiven voor de Castello Soave Classico uit 90% Garganega en 10% Trebbiano di Soave worden handmatig geplukt en zorgvulding in kratjes naar de wijnmakerij vervoerd om na de ontsteling onder gecontroleerde temperatuur tussen 15 en 17°C te worden gevinifieerd. Na de vinificatie wordt de Castello nog 2 maanden op fles nagerijpt.

Hints van acacia en blauweregen, zachte en harmonieuze smaak met fluwelige maar persistente afdronk.

 

Goed partner van voorgerechtjes, pasta's vis en lichte kazen.

Serveeradvies: schenken bij 8-10°C 

€ 9,50

  • 1,37 kg
  • Beschikbaar
  • product wordt de volgende werkdag ter verzending aangeboden indien besteld vóór 18.00 uur
Download
Castello Soave Classico DOC
Soave-doc-Classico-Castello-IT-EN.pdf
Adobe Acrobat document 1.4 MB

klik hier  om meer te lezen over Cantina del Castello


Pressoni Soave Classico DOC 2016

Deze Soave Classico uit 80% Garganega en 20% Trebbiano di Soave ondergaat na de vinificatie ca. 3 maanden rijping op het uitgewerkte gist.

De Pressoni heeft daardoor een strogele kleur met een intense neus en een floraal karakter dat afsluit met een zoete sensatie van perzik en vlierbes. Harmonieuze intense smaak met een lange en 'warme' afdronk.

 

Goed partner van voorgerechtjes, soepen, pasta's vis en als aperitief.

Serveeradvies: schenken bij 8-10°C 

€ 11,80

  • 1,37 kg
  • Beschikbaar
  • product wordt de volgende werkdag ter verzending aangeboden indien besteld vóór 18.00 uur
Download
Pressoni Soave Classico DOC
Soave-doc-Classico-Pressoni-IT-EN.pdf
Adobe Acrobat document 2.2 MB

klik hier  om meer te lezen over Cantina del Castello


Carniga Soave Classico DOC 2014

 

De druiven voor deze Soave Classico uit 80% Garganega en 20% Trebbiano di Soave ondergaan minstens 12 uur cryomaceratrie en na de vinificatie wordt het gedecanteerde most van zuurstof voorzien. Rijping van ca. een jaar op het uitgewerkte gist. Het resultaat is een licht amberkleurige wijn met een intense neus en een floraal karakter dat afsluit met een zoete sensatie van fruit en acacia honing. Warm filmend en complexe smaak en een harmonisch fluwelige afdronk.

 

Goed partner van voorgerechtjes, soepen, zeevruchten en schelpdieren; wit vlees en gerijpte kaas.

Serveeradvies: schenken bij 8-10°C 

€ 14,90

  • 1,37 kg
  • Beschikbaar
  • product wordt de volgende werkdag ter verzending aangeboden indien besteld vóór 18.00 uur
Download
Carniga Soave Classico DOC
Soave-doc-Classico-Carniga-IT-EN.pdf
Adobe Acrobat document 1.4 MB

klik hier  om meer te lezen over Cantina del Castello